Für unser Frühlingsevent «Hanami City» arbeiten wir jedes Jahr mit einem:r japanische:n Künstler:in zusammen. Sie entwickeln für uns das Visual für den Event sowie ein kleines Produkt, welches in einer limitierter Auflage verfügbar ist.

Für die Ausgabe von 2024 haben wir mit Shingo Nakamura zusammengearbeitet. Auf den Künstler aus der Präfektur Hyōgo sind wir bei unserer letzten Japanreise aufmerksam geworden, als wir seine Arbeiten in einer kleinen Galerie in Kyoto entdeckten. Uns gefällt seine einfache, farbenfrohe und verspielte Bildwelt.

Shingo-san hat für uns eine Reihe von herzigen Hanami-Formen entwickelt und daraus Schlüsselanhänger aus leuchtendem Plexi gestaltet. Die Schlüsselanhänger sind in vier verschiedenen Formen und Farben erhältlich und lassen einen den Frühling das ganze Jahr über begleiten.

Für Hanami City 2024 haben wir mit dem japanischen Künstler Shingo Nakamura zusammengearbeitet. Neben herzigen Menükarten, Animationen und Schlüsselanhängern aus leuchtendem Plexiglas hat er für uns ein Washi-Tape mit lustigen Hanami-Formen gestaltet.

Diese Sonderedition des Harubaru Essential Shirts wurde von unserer Freundin Yuzuru Kurihara gestaltet. Die Grafikerin und Künstlerin lebt in Tokio und malt diese wunderbaren Kringel, die sie mit unserem Logo kombiniert hat. Das Ganze wurde mit reflektierender Folie umgesetzt, was dem schlichten Shirt einen besonderen Effekt verleiht.

Das weisse Unisex-Shirt besteht aus 100% ringgesponnener Biobaumwolle (220 g/m²). Der Schnitt fällt eher gross aus. Die Sonderedition ist fast ausverkauft – sichert euch die letzten Exemplare jetzt.

Wir freuen uns extrem, diesen wunderschönen Wasserkrug von unseren Freunden vom Tokioter Designbüro Kigi in einer ganz kleinen Auflage anbieten zu können.

Mit Kikof hat Kigi eine Keramiklinie geschaffen, die uralte japanische Handwerkskunst mit der Gegenwart verbindet. Inspiriert von Papier-Falttechniken, fanden die beiden Grafikdesigner die Grundlage für ihr Design. Jedes Gefäss in der Kollektion basiert auf einem Achteck und stellt eine Herausforderung im Herstellungsprozess dar, da es darum geht, die Zartheit von Papier nachzuahmen und gleichzeitig die präzisen Winkel und Flächen beizubehalten. Heute werden diese Produkte in aufwendiger Handarbeit in der Nähe des Biwa-Sees hergestellt – einer Region mit einer langen Handwerkstradition, die bis in die Zeit zurückreicht, als Kyoto die Hauptstadt Japans war und die japanische Kultur ihre Blütezeit erlebte.

Bisher waren die Kikof-Produkte exklusiv in einer Galerie in Tokio erhältlich. Für unser diesjähriges Crowdfunding haben wir erstmals eine kleine Auswahl in die Schweiz importiert.

Wir konnten nicht widerstehen und mussten einige zusätzliche Krüge mitbestellen. Als Geschenke für eure Liebsten oder für euch selbst – diese Produkte erfreuen euch im besten Fall ein Leben lang.

Wir freuen uns extrem, diese wunderschönen Keramikbecher von unseren Freunden vom Tokioter Designbüro Kigi in einer ganz kleinen Auflage anbieten zu können.

Mit Kikof hat Kigi eine Keramiklinie geschaffen, die uralte japanische Handwerkskunst mit der Gegenwart verbindet. Inspiriert von Papier-Falttechniken, fanden die beiden Grafikdesigner die Grundlage für ihr Design. Jedes Gefäss in der Kollektion basiert auf einem Achteck und stellt eine Herausforderung im Herstellungsprozess dar, da es darum geht, die Zartheit von Papier nachzuahmen und gleichzeitig die präzisen Winkel und Flächen beizubehalten. Heute werden diese Produkte in aufwendiger Handarbeit in der Nähe des Biwa-Sees hergestellt – einer Region mit einer langen Handwerkstradition, die bis in die Zeit zurückreicht, als Kyoto die Hauptstadt Japans war und die japanische Kultur ihre Blütezeit erlebte.

Bisher waren die Kikof-Produkte exklusiv in einer Galerie in Tokio erhältlich. Für unser diesjähriges Crowdfunding haben wir erstmals eine kleine Auswahl dieser Produkte in die Schweiz importiert.

Wir konnten nicht widerstehen und mussten einige zusätzliche Cups mitbestellen. Als Weihnachtsgeschenke für eure Liebsten oder für euch selbst – diese Produkte erfreuen euch im besten Fall ein Leben lang.

Wir lieben die leichten Polyesterjacken, die man in Japan oft an Parkplatzwächtern oder Mitgliedern von Sportteams sieht. Meistens in den Farben der Firma oder des Teams und mit prominent platziertem Logo, lassen sie keinen Zweifel über die Zugehörigkeit der Tragenden zu.

Während unseres letzten Aufenthalts in Japan haben wir die Chance genutzt und in einer lokalen Siebdruckerei eine kleine Auflage von Jacken produzieren lassen. Diese waren lange ausverkauft, aber nun sind sie zurück!

Das «Rokusuke-Salz» ist unser absolutes Lieblingssalz! Es steckt voller natürlicher Umami-Zutaten wie Kombu-Algen und getrockneten Shiitake. Im Vergleich zu herkömmlichem Salz enthält Rokusuke-Salz überdurchschnittlich viel natürliches Glutamat – was für den vollen Umami-Geschmack sorgt. Diese sogenannten freien Glutaminsäuren kennen wir in der europäischen Küche beispielsweise von Parmesan oder Tomaten.

Herkömmliches Salz enthält etwa 2% Glutaminsäure, das «Rokusuke-Salz» liegt mit circa 12% weit darüber. Als natürlicher Geschmacksverstärker hilft das Salz Geschmäcker von Gemüse oder Fleisch noch mehr zu highlighten. Wir lieben es zu Frittiertem wie beispielsweise Tempura und Kushikatsu oder einfach über rohem Gemüse wie weissem Rettich.

Für Hanami City 2022 hat der Tokioter Künstler Kentaro Okawara für uns die Essenz eines japanischen Kirschblütenfests eingefangen und auf ein Shirt gebracht. Das Konzept ist ziemlich einfach und alles was man braucht ist ein Baum voller (Kirsch-)Blüten, gutes Essen und Menschen, die man gern hat. ❤︎

Die Zeitspanne, in der diese Feste möglich sind, ist leider nur von kurzer Dauer. Mit dem Shirt hat Kentaro-san versucht das Gefühl noch ein bisschen länger zu bewahren. Sein Sujet wurde vierfarbig gestickt und ist auf einem weissen bzw. schwarzen Shirt aus zertifizierter Bio-Baumwolle erhältlich. Die Edition ist auf 50 Stück begrenzt – es hät, solangs hät.

Für Hanami City 2022 hat der Tokioter Künstler Kentaro Okawara für uns die Essenz eines japanischen Kirschblütenfests eingefangen und auf ein Shirt bzw. einen Pulli gebracht. Das Konzept ist ziemlich einfach und alles was man braucht ist ein Baum voller (Kirsch-)Blüten, gutes Essen und Menschen, die man gern hat. ❤︎

Die Zeitspanne, in der diese Feste möglich sind, ist leider nur von kurzer Dauer. Mit dem Pulli hat Kentaro-san versucht das Gefühl noch ein bisschen länger zu bewahren. Der weisse Pulli ist mit weissem Stick erhältlich. Der schwarze Pulli wurde vierfarbig bestickt. Die Edition ist auf 6 Stück pro Farbe begrenzt – es hät, solangs hät.

Kentaro Okawara hat für den Harubaru Copy Club das «Hanami Shirt» gestaltet. Hanami (wörtlich «Blüten anschauen») wird in Japan das jährliche Kirschblütenfest genannt.

Kentaro-san (hier posierend mit seiner Obāchan) ist ausgebildeter Bildhauer und Maler und wohnt in Tokio. Seine Arbeiten werden international ausgestellt. Seine Bildwelt ist ein verwobener Kosmos von Farben und stilisierten Motiven. Mehr Informationen über seine Arbeit findet ihr auf seiner Webseite oder seinem Insta.

Diese Special Edition ist leider bereits ausverkaufe, aber sie ist hoffentlich nur die Erste von ganz vielen Künstlerkollaborationen. Stay tuned!

Die erste (Mini-)Auflage des Harubaru Essential T-Shirts haben wir damals als Test in einer kleinen Siebdruckerei in Nakano produzieren lassen. Mittlerweile gehört es zur Grundausrüstung. Es besteht aus 100% zertifizierter Bio-Baumwolle und wird bei Werc in Passau bedruckt.

Harubaru Events sind tolle Geschenke für Leute, die unseren Enthusiasmus für die japanische Kultur und Küche teilen.

Gutscheine für unsere Events sind ab CHF 95 erhältlich. Das entspricht dem regulären Menüpreis pro Person. Je nach Event und Menü kann der Preis aber variieren. Gerne schauen wir in Absprache mit euch, was am meisten Sinn macht. Wir geben jeweils nur eine limitierte Anzahl von Gutscheinen heraus.

Werde ein Harubaru Tomodachi (Freund*in von Harubaru) und unterstütze deinen No. 1 Copy Club!

Als Harubaru Copy Club explorieren wir das enorm breite Spektrum der japanischen Küche und teilen die Höhepunkte mit interessierten Leuten. Dabei leitet uns nicht nur die Faszination dafür, was in Japan gegessen wird, wie es schmeckt und zubereitet wird. Uns interessiert auch wie gegessen wird. Welche Rituale kommen zum Zug? Welche Tools werden verwendet und wie wird Atmosphäre erzeugt? Wir sind fasziniert davon, wie Vieles rund ums Essen in Japan anders funktioniert, als wir es uns gewohnt sind und was wir davon lernen können.

Bei unseren Events versuchen wir immer neue Aspekte der japanischen Esskultur aufzugreifen und in interessante Konzepte zu übersetzen. Die Einnahmen investieren in den laufenden Knowhow-Ausbau, Equipment, Kollaborationen und neue Ideen.

Mit deinem Beitritt zu den Harubaru Tomodachi gibst du uns ein riesen Thumbs-up und damit einen immensen Motivationsboost. Du wirst zum Harubaru Vereinsmitglied und ermöglichst uns mit deinem Beitrag weiterzumachen und neue Ideen und Projekte zu realisieren.

❤︎ noch bessere Menüs und tollere Veranstaltungen in der Zukunft
❤︎ ein Vorreservationsrecht für unsere Veranstaltungen
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