Harubaru Copy Club
⛩ Japanischer Supper Club 🚹 in ZĂŒrich ⛑
Wir ❀ Shizo, Yuzu, Karashi, Wasabi, Shƍga, Shoyu & Miso đŸ„
UnregelmÀssige Events
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Wir lieben japanisches Essen. Von knusprigen Schweinekoteletts, ĂŒber schimmernden rohen Fisch zu allen erdenklichen Nudelsorten, bis hin zu den aufwĂ€ndigen KaisekimenĂŒs der japanischen HofkĂŒche. Wir lieben die ausgeklĂŒgelten GeschmĂ€cker, die sorgfĂ€ltige PrĂ€sentation und den spielerischen Umgang mit Konsistenzen und Texturen. Die Tiefe von Dashi, Miso und Shoyu, die SchĂ€rfe von Wasabi und Karashi, die SĂ€ure von Yuzu und die SĂŒsse von Mirin und Sake. Aber am meisten lieben wir die schier unendliche Vielfalt des kulinarischen Angebots in Japan. Es gibt keine Region oder Jahreszeit, die nicht ihre eigenen köstlichen SpezialitĂ€ten hervorbringt.

Harubaru Copy Club ist ein Supper Club in ZĂŒrich. FĂŒr unsere MenĂŒs orientieren wir uns an den unzĂ€hligen, manisch dokumentierten Restaurantbesuchen in Japan. Alles ist frisch zubereitet und wie in Japan wird auf RegionalitĂ€t und SaisonalitĂ€t geachtet.
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